商品紹介

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大村屋のごま、ごま、胡麻…。原料・生産工程にこだわったごま商品は、ご家庭をはじめ、飲食店様・加工業者様にも幅広く愛されています。

「ごま一筋70有余年」のごま大村屋が製造・販売しております各種ごま商品をご紹介します。選りすぐりのごま商品をご家庭向け、業者様向けに分類し多数掲載しております。どうぞご覧ください。

業務用ごま商品

練りゴマ関連

絹漉胡麻

絹漉胡麻

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ゴマの皮をむき、香味豊かに焙煎し、微粒子になるまですりつぶしたクリーム状の絹漉胡麻。どんな調味料にも合わせられる優れものです。

容量 300g缶(白)(黒)
500g缶(白)
900gビン(白)(黒)
1kg袋(白)(黒)
8kg缶(白)(黒)
18kg缶(白)(黒)
梱包数 300g 48缶(24×2)
500g 24缶(12×2)
900g 12ビン
1kg 20袋
8kg 1缶
18kg 1缶

他社があまり使用しておらず、粒が大きくて、優れたうまみを秘めたホンジュラス産の白ゴマを使用しています。
黒ゴマは、ミネラルが豊富なボリビア産の二枚皮(ダブルハスク)を使用。こちらも他社があまり使用していない希少な一品です。

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逸品絹胡麻

逸品絹胡麻

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ゴマの皮をむいて香味豊かに焙煎し、微粒子になるまですりつぶした逸品絹胡麻。特殊製法により、舌触り滑らかな商品に仕上げています。当社最高級品のクリーム状のゴマの味を、ぜひ一度ご賞味ください。

容量 340g(白)(黒)
1kg袋(白)(黒)
8kg缶(白)(黒)
18kg缶(白)(黒)
梱包数 340gビン 12本×2
1kg 20袋
8kg 1缶

他社があまり使用しておらず、粒が大きくて、優れたうまみを秘めたホンジュラス産の白ゴマを使用しています。
黒ゴマは、ミネラルが豊富なボリビア産の二枚皮(ダブルハスク)を使用。こちらも他社があまり使用していない希少な一品です。

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大村屋の胡麻

大村屋の胡麻

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ゴマの皮をむいて焙煎し、少し粗めにすりつぶしたクリーム状のゴマです。

容量 340g(白)(黒)(金)
900g(白)(黒)(金)
1kg袋(白)(黒)(金)
8kg缶(白)(黒)(金)
18kg缶(白)(黒)(金)
梱包数 340gビン 12本×2
1kg 20袋
8kg 1缶
18kg 1缶

他社があまり使用しておらず、粒が大きくて、優れたうまみを秘めたホンジュラス産の白ゴマを使用しています。
黒ゴマは、アントシアニン、ミネラルが豊富なボリビア産の二枚皮(ダブルハスク)を使用。こちらも他社があまり使用していない希少な一品です。また、金ゴマは、優れた風味が持ち味のトルコ産のものを使用しています。

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絹漉胡麻(白)浅ずり

絹漉胡麻(白)浅ずり

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容量 1kg
8kg
18kg
梱包数 1kg 10袋(ポリ袋)
8kg 1缶
18kg 1缶

白ゴマを色がつかないように低温でじっくり焙煎した後、クリーム状にすりつぶしたペースト状のゴマです。

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白ゴマペースト

白ゴマペースト

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容量 1kg
15kg
梱包数 1kg 10袋(ポリ袋)
8kg 1缶
18kg 1缶

白ゴマを皮つきのまま香味豊かに焙煎し、クリーム状にすりつぶしたペースト状のゴマです。皮付き独特の風味もご堪能ください。

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粒ゴマ関連

むき胡麻

むき胡麻

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白ゴマの皮をむき、入念に選別した後、異物を除去することで、粒の大きいゴマのみを選りすぐっています。
※本品は90度にて90分、乾燥作業を施しておりますが、ご使用時は必ずフライパンなどで煎ってください。

容量 500g
20kg
梱包数 500g 30袋
20kg 1袋

他社があまり使用していない、粒が大きく、優れたうまみを秘めたホンジュラス産のゴマを使用しています。

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いり胡麻白

容量 1kg
15kg
梱包数 1kg 10袋(ポリ袋)
15kg 1袋(ポリ袋)

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香味豊かに焙煎したゴマです。風味豊かなグワテマラ産のゴマを使用しています。

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いり胡麻黒

容量 1kg
15kg
梱包数 1kg 10袋(ポリ袋)
15kg 1袋(ポリ袋)

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香味豊かに焙煎したゴマです。ミネラルを豊富に含んだ、ボリビア産又はミャンマー産を使用しています。

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いり胡麻金

容量 1kg
15kg
梱包数 1kg 10袋(ポリ袋)
15kg 1袋(ポリ袋)

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ゴマの品種の中でも、「最も香りに優れている」といわれている金ゴマ。トルコ産の金ゴマを、風味豊かに焙煎しています。

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皮むきいり胡麻

皮むきいり胡麻

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容量 1kg
15kg
梱包数 1kg 10袋(ポリ袋)
15kg 1袋(ポリ袋)

消化しにくいゴマの皮をむき、香味豊かに焙煎しました。粒が大きくて優れたうまみを秘めた希少なホンジュラス産のゴマを使用しています。

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皮むきいり胡麻(極浅)

皮むきいり胡麻(極浅)

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容量 1kg
15kg
梱包数 1kg 10袋(ポリ袋)
15kg 1袋(ポリ袋)

ゴマに色がつかないように、低温でじっくり煎っています。原料はホンジュラス産です。

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いりゴマ関連

極上すり胡麻白

容量 1kg
15kg
梱包数 1kg 10袋(ポリ袋)
15kg 1袋(ポリ袋)

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グワテマラ産の白ゴマの香りを、当社独自の製法により封じ込めました。超微粒子のすりゴマです。

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極上すり胡麻黒

容量 1kg
15kg
梱包数 1kg 10袋(ポリ袋)
15kg 1袋(ポリ袋)

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ボリビア産二枚皮の黒ゴマの香りを、当社独自の製法により封じ込めました。超微粒子のすりゴマです。

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すり胡麻金(粗ずりタイプ)

容量 1kg
15kg
梱包数 1kg 10袋(ポリ袋)
15kg 1袋(ポリ袋)

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金ゴマを少し粒が残るように粗くすりつぶしました。金ゴマの華やかさが薫る一品です。

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すり胡麻白

容量 1kg
15kg
梱包数 1kg 10袋(ポリ袋)
15kg 1袋(ポリ袋)

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他の調味料と混ざりやすい、微粒子状のすりゴマ。原産国はグワテマラです。

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すり胡麻黒

容量 1kg
15kg
梱包数 1kg 10袋(ポリ袋)
15kg 1袋(ポリ袋)

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他の調味料と混ざりやすい、微粒子状のすりゴマ。原産国はミャンマーです。

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すり胡麻金

容量 1kg
15kg
梱包数 1kg 10袋(ポリ袋)
15kg 1袋(ポリ袋)

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他の調味料と混ざりやすい、微粒子状のすりゴマ。原産国はトルコです。

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胡麻豆腐の素

胡麻豆腐の素

胡麻豆腐の素

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クリーム状のゴマとくず粉を合わせて、粉状にしています。

容量 1kg(白)(黒)(金)
梱包数 1kg 10袋×2

お湯とまぜ合わせるだけで、簡単においしいゴマ豆腐を作ることができます。

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